Chef’s Handyman, Tomaten

Leichte Gerichte halten den Körper in Form

Endlich kommen die schönen, sonnigen Tage. Mein Kräutergarten blüht und wächst. Sommer ist die Zeit der erntefrischen und bunten Küche. Unter der brennenden Sonne, sind Salate nicht mehr wegzudenken. Leichte Gerichte schmecken toll und halten den Körper in Form. Das Chef’s Handyman Team liebt Salate. Wer auch?

Chef’s Handyman, Tomatensalat

Reichhaltiger Sommersalat mit Tomaten

Für den Salat, Tomaten und Erdbeeren in Stücke schneiden. Den Schnittsalat, die Tomaten und die Erdbeeren in Schalen verteilen. Pistazien und Edamame hinzufügen. Mit Kräutern garnieren.

Für das Dressing, 8 EL Olivenöl, 1 TL Senf, 3 EL Essig, Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Zitronen-Zesten gut mischen. Den Salat damit beträufeln.

Chef’s Handyman, Tomatensalat

Einkaufsliste für den reichhaltigen Sommersalat mit Tomaten für 4 Personen: 400 g Schnittsalat, 8 Tomaten, 250 g Erdbeeren, 1 Behälter Edamame, 1 Tasse Pistazien, 1 Zitrone, 8 EL Olivenöl, 1 TL Senf, 3 EL Essig, Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Gartenkräuter, wie Basilikum, Oregano, Petersilie.

Chef’s Handyman Tipp: Für die vegetarische Variante kann der Salat mit Mozzarella oder Feta serviert werden.

Das Chef’s Handyman Team wünscht viele schöne Sonnentage und einen Guten Appetit beim Genuss des reichhaltigen Sommersalates mit Tomaten.