Tag
Randensalat ein Farbenspiel. Randen gehören bei mir zur Liebe auf den zweiten Blick. Trotzdem kann ich nicht widerstehen. Ich mag den erdigen Geschmack.
Continue reading
Randen mag man oder man hasst sie. Ich habe sie erst spät so richtig mögen gelernt. Geröstet, im Ofen zusammen mit Kräutern werden sie richtig saftig und die Bitterstoffe sind weg. Zubereitet mit anderem Gemüse kann ein wunderbarer Salat zusammengestellt…
Continue reading
Es sind die einfachen Gerichte, die Freude bereiten. Wenn sich die Rote Beete in Schale schmeisst und sich mit den Kichererbsen verbündet, entsteht ein richtig guter Pesto. Den Pfiff verleihen die Gewürze. Die Farbe lässt sich zeigen. Genuss pur, meint…
Continue reading
Randen-Fans aufgepasst! Randen sind sehr wandelbar und können daher für viele Gerichte verwendet werden. Ich mag Vorspeisen, die sich schnell und einfach zubereiten lassen und erst noch gut schmecken. Je nach Zutaten bekommt das Gericht eine andere Note. Die vegane…
Continue reading
Flammkuchen mit Randen – eine Klasse für sich Mit Randen oder Roter Bete geht es bestimmt den meisten so wie mir. Es ist keine Liebe auf den ersten Blick, die Rote Bete muss sich die Liebe erkaufen. Bis man sie…
Continue reading
Randen, Äpfel und Johannisbeeren, bissfest und intensiv im Geschmack Randen in verschiedenen Farben sind endlich auch bei uns in Läden und auf den Märkten leichter zu finden. Herrlich findet auch das Chef’s Handyman Team. Dunkle Sorten sollte man separat weichkochen….
Continue reading
