Food - Trends - Inspirationen

Grittibänzen, süsse Männer auf den zweiten Blick

Grittibänzen auf der Bühne. Wer auch immer die Grittibänzen für den Test im Tages-Anzeiger 5. Dezember  2019 gekauft hat, hatte...

Kiwis in Hülle und Fülle

Wenn uns jemand gesagt hätte, er habe fast 50 kg und mehr Kiwis an den Bäumen hängen, hätte ich...

Gewürze geben den Ton an, Milch mit Pfiff

Jetzt werden die Abende kälter und die Getränke wärmer. Gewürze geben ein wohliges Gefühl und wärmen von innen. Ich...

Ollo World App

Holt euch, die OllO World App für den Freizeitbereich! Die App ist ab heute im App Store verfügbar.  Jetzt...

Die Tomate wirft sich in Schale

Erntefrisch schmecken die Tomaten köstlich. Die grossen fleischigen Tomaten mag ich besonders gerne. Ein Tomatensalat, klassisch oder mit Wassermelone...
Alles um die Küche
Grittibänzen, süsse Männer auf den zweiten Blick
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Kiwis in Hülle und Fülle
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Gewürze geben den Ton an, Milch mit Pfiff
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Die Tomate wirft sich in Schale
Chef's Handyman Magazine

Streifzüge durch Restaurants & Bars.

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Immer auf der Suche nach Food- und Restaurant-Trends. Hier dreht sich alles um die Küche.

 
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Danke für's Vorbeischauen! Das kulinarische Abenteuer kann starten.

Chef's Handyman, Kiwis
Desserts

Kiwis in Hülle und Fülle

Wenn uns jemand gesagt hätte, er habe fast 50 kg und mehr Kiwis an den Bäumen hängen, hätte ich dies als Übertreibung eingestuft. Gestern habe ich erstmals die Ausbeute so richtig mitbekommen, als wir hunderte von Kiwis geerntet haben. Das…

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Chef's Handyman, Kürbis-Apfel-Kuchen
Desserts

Apfel-Kürbis-Kuchen, himmlisch

Ein Hauch Zimt liegt in der Luft. Der Duft kommt aus dem Ofen. Einfach herrlich dieser Kürbis-Apfel-Kuchen. Saftig und würzig mit einem Kardamom Kick. Die Gäste und das Chef’s Handyman Team lieben die herbstliche Note. Wer noch? Für den Kuchen,…

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Chef's Handyman, Gewürzte Milch
Aperitif

Gewürze geben den Ton an, Milch mit Pfiff

Jetzt werden die Abende kälter und die Getränke wärmer. Gewürze geben ein wohliges Gefühl und wärmen von innen. Ich mag keine heisse Milch, jedoch Mandel- oder Sojamilch sehr gerne. Der Kurkuma-Drink ohne Zucker aber mit Vanille, Ingwer und Kardamom schmeckt…

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Bratäpfel
Desserts

Bratäpfel

Köstlich! Der Duft von gebratenen Äpfel liegt in der Luft. Sie passen zu Wildspezialitäten oder auch als süsse Nachspeise im Herbst. Ich mag sie gebacken im Ofen und mit Nüssen gefüllt. Dazu passt Sour Cream, Eiscreme oder Rahm mit einem Hauch…

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Blumenkohl-Salat
Salate

Blumenkohl-Salat

Blumenkohl geschnippelt und gehackt, mit Nüssen, Kräutern und Gewürzen abgeschmeckt und mit Olivenöl beträufelt. Dazu gesellen sich Tomaten und Oliven. Wer mag kann ein Ei dazugeben. Im Handumdrehen steht dieser köstliche Salat auf dem Tisch. Was wünscht man sich mehr,…

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Pikante Heidelbeere mit Pilzen und Erbsen

Heidelbeere im Teig serviert mit Champignons und Erbsen – klingt gewagt. Die erdigen Champignons und das frische Grün der Erbsen passen hervorragend zu diesem Frühlingsgericht. Die Meinung im Chef’s...

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