Food - Trends - Inspirationen

Arme Ritter

Ein wunderbares Gericht aus Grossmutters Rezeptkiste. Aus altem Brot lässt sich diese Süssspeise auf den Tisch zaubern. Nach einem...

Dishoom, From Bombay with Love

Noch kein Weihnachtsgeschenk gekauft? Wer die Indische Küche mag, sollte sich das Kochbuch Dishoom – From Bombay with Love...

Gewürze geben den Ton an, Milch mit Pfiff

Jetzt werden die Abende kälter und die Getränke wärmer. Gewürze geben ein wohliges Gefühl und wärmen von innen. Ich...

Ollo World App

Holt euch, die OllO World App für den Freizeitbereich! Die App ist ab heute im App Store verfügbar.  Jetzt...

Die Tomate wirft sich in Schale

Erntefrisch schmecken die Tomaten köstlich. Die grossen fleischigen Tomaten mag ich besonders gerne. Ein Tomatensalat, klassisch oder mit Wassermelone...
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Chef's Handyman Magazine

Streifzüge durch Restaurants & Bars.

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Immer auf der Suche nach Food- und Restaurant-Trends. Hier dreht sich alles um die Küche.

 
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Danke für's Vorbeischauen! Das kulinarische Abenteuer kann starten.

Chef's Handyman, Arme Ritter
Desserts

Arme Ritter

Ein wunderbares Gericht aus Grossmutters Rezeptkiste. Aus altem Brot lässt sich diese Süssspeise auf den Tisch zaubern. Nach einem ausgiebigem Frühstück am Wochenende gibt es immer Brotresten. Arme Ritter ist eine beliebte Süssspeise, die ich schon als Kind bei den…

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Chef's Handyman, Kochbücher
Bücher, Kochbücher

Dishoom, From Bombay with Love

Noch kein Weihnachtsgeschenk gekauft? Wer die Indische Küche mag, sollte sich das Kochbuch Dishoom – From Bombay with Love unbedingt beschaffen oder zu Weihnachten verschenken. Ich habe bereits einige Gerichte daraus gekocht. Der Kabis-Salat ist köstlich. Die Gerichte sind einfach…

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Chef's Handyman, Kiwis
Desserts

Kiwis in Hülle und Fülle

Wenn uns jemand gesagt hätte, er habe fast 50 kg und mehr Kiwis an den Bäumen hängen, hätte ich dies als Übertreibung eingestuft. Gestern habe ich erstmals die Ausbeute so richtig mitbekommen, als wir hunderte von Kiwis geerntet haben. Das…

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Chef's Handyman, Kürbis-Apfel-Kuchen
Desserts

Apfel-Kürbis-Kuchen, himmlisch

Ein Hauch Zimt liegt in der Luft. Der Duft kommt aus dem Ofen. Einfach herrlich dieser Kürbis-Apfel-Kuchen. Saftig und würzig mit einem Kardamom Kick. Die Gäste und das Chef’s Handyman Team lieben die herbstliche Note. Wer noch? Für den Kuchen,…

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Chef's Handyman, Gewürzte Milch
Aperitif

Gewürze geben den Ton an, Milch mit Pfiff

Jetzt werden die Abende kälter und die Getränke wärmer. Gewürze geben ein wohliges Gefühl und wärmen von innen. Ich mag keine heisse Milch, jedoch Mandel- oder Sojamilch sehr gerne. Der Kurkuma-Drink ohne Zucker aber mit Vanille, Ingwer und Kardamom schmeckt…

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Auf den Spuren von Sherlock Holmes

Meiringen – ein Ausflug nicht nur für Krimi-Fans Auf den Spuren von Sherlock Holmes mit Besuch des Reichenbachfalls, kulinarische Erlebnisse und ein Rundgang zu den Giessbachfällen. Sherlock Holmes forderte...

Erfrischend leicht, Tomaten-Melonen-Salat mit Gartenkräutern

Eine coole Alternative im Sommer! Ein Tomaten-Melonen-Salat schmeckt toll und ist in fünf Minuten zubereitet. Schnell und einfach, das mögen wir, findet auch das Chef’s Handyman Team. Tomaten-Melonensalat mit...