Food - Trends - Inspirationen

Mango-Marmelade, einfach köstlich

Von den exotischen Früchten sind Mangos meine Liebsten. Sie können zu süssen Desserts, wie auch in pikanten Gerichten verwendet...

Brunch im HiDE & SEEK, Atlantis by Giardino

Sonntags-Brunch im HiDE & SEEK, Atlantis by Giardino Die Auswahl ist reichhaltig, auch Vegetarier finden hier Köstlichkeiten. Wir sind...

Süsse Ravioli, eine gelungene Versuchung

Wer mag süsse Ravioli? Die Ravioli können als Dessert oder auch zum Mittagessen serviert werden. Wer die raffinierte, einfache...

Steinpilze – ein Genuss

Steinpilze sind einfach unwiderstehlich. Serviert mit Kürbis und Birnen ist es ein nicht alltägliches Herbstgericht. Randen-Blätter runden den erdigen...

Curry-Suppe

Überreife Bananen mag ich nicht besonders gerne. Kaum sind sie in der Früchteschale haben sie bald diese Stufe erreicht....
Desserts
Mango-Marmelade, einfach köstlich
Allgemein, Restaurants
Brunch im HiDE & SEEK, Atlantis by Giardino
Desserts, Hauptgänge
Süsse Ravioli, eine gelungene Versuchung
Vorspeisen
Steinpilze – ein Genuss
Suppen
Curry-Suppe
Chef's Handyman Magazine

Streifzüge durch Restaurants & Bars.

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Immer auf der Suche nach Food- und Restaurant-Trends. Hier dreht sich alles um die Küche.

 
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Danke für's Vorbeischauen! Das kulinarische Abenteuer kann starten.

Mango Marmelade
Desserts

Mango-Marmelade, einfach köstlich

Von den exotischen Früchten sind Mangos meine Liebsten. Sie können zu süssen Desserts, wie auch in pikanten Gerichten verwendet werden. Den Start in den Tag verbinde ich mit einem Frühstück. Dieses ist mir wichtig, da ich praktisch nie etwas zu…

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Allgemein, Restaurants

Brunch im HiDE & SEEK, Atlantis by Giardino

Sonntags-Brunch im HiDE & SEEK, Atlantis by Giardino Die Auswahl ist reichhaltig, auch Vegetarier finden hier Köstlichkeiten. Wir sind begeistert. Einige Impressionen.  

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Chef's Handyman Steinpilze mit Kürbis und Birnen
Vorspeisen

Steinpilze – ein Genuss

Steinpilze sind einfach unwiderstehlich. Serviert mit Kürbis und Birnen ist es ein nicht alltägliches Herbstgericht. Randen-Blätter runden den erdigen Geschmack ab und die Birne verleiht einen süssen Biss. Die gerösteten Zutaten zaubern einen wunderbaren Geschmack auf die Teller. Das Chef’s…

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Chef's Handyman Curry-Suppe
Suppen

Curry-Suppe

Überreife Bananen mag ich nicht besonders gerne. Kaum sind sie in der Früchteschale haben sie bald diese Stufe erreicht. Verarbeitet zu einer Curry-Suppe schmecken sie wirklich toll. Nebst den süssen Varianten wie Bananenbrot oder Bananenkuchen ist diese pikante Suppe eine…

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Giessbachfälle
General

Auf den Spuren von Sherlock Holmes

Meiringen – ein Ausflug nicht nur für Krimi-Fans Auf den Spuren von Sherlock Holmes mit Besuch des Reichenbachfalls, kulinarische Erlebnisse und ein Rundgang zu den Giessbachfällen. Sherlock Holmes forderte beim Reichenbachfall seinen Erzfeind Professor Moriaty zum Kampf.  Dieser endete mit…

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Die ersten Spargeln stapeln sich bereits in den Regalen. Nur werden sie von weiter Ferne eingeflogen. Es dauert nicht mehr lange und bald spriessen die einheimischen Sorten. Ich bin...

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